Nel mio ultimo post ho rilevato che alcuni appartamenti che ho visitato, seppur belli e di qualità, fossero troppo "soffocanti": strano a dirsi da una che, come me, ha sempre vissuto in appartamento!
Ieri mi sono messa in testa di fare le sarde in saor e mentre cucinavo ho elaborato una mia filosofia: non è soffocante il fatto di non avere un giardino o spazio libero interno, quanto la possibilità che ha la casa stessa di prendere aria e luce. Ho provato ad immaginarmi mentre friggevo le sarde in uno di questi appartamenti: non è un'immagine molto bucolica e certo non posso le mie giornate a friggere, ma non oso nenache immaginare il tempo che starebbe l'odore ad andare via ... se poi se ne va via del tutto. Personalmente non tollero i deodoranti e non credo che gli aeratori servano a più di tanto. Stamattina la mia cucina sapeva ancora di sarde (ho finito di friggere all'una di notte!), ho aperto la finestra della veranda, quella della sala e via ... è entrata una bella aria fresca e frizzante e oggi a pranzo era spoarito tutto!
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